共20题注:模拟考试从模拟题库随机抽题,每次20题
1. 下列食物中,可以作为零食推荐给幼儿园小朋友的是:
2. 如果设计食谱中的能量60%来自碳水化合物,且晚餐的主食为米饭,需要大米多少克?(每100g大米中含碳水化合物77.9g)
4. 下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是:①亚油酸;②花生四烯酸;③硬脂酸;④-亚麻酸;⑤油酸
5. 下列营养素中,不属于食品营养标签中核心营养素的是:
8. 宏量营养素包括:①蛋白质;②脂肪;③碳水化合物;④维生素;⑤矿物质
12. 将下列食物能量按由多到少排列,正确的是:①30g花生油;②60g小米;③60番茄;④60淀粉
13. 维生素有多种命名方法,下列两种命名方法不一致的是:
14. 我国的膳食营养素参考摄入量(DRIs)中不包括的指标是:
15. 下列情况中不适合马上进行体格测量的是:①小王刚刚参加完1000m比赛;②小丽看了1h的电视;③小李刚吃完午饭,休息了半小时;④小华和朋友打了1h的乒乓球;⑤小明看了2h的故事书
16. 《中国居民膳食指南(2016)》中对“食物多样”的建议是:
17. 香蕉去皮后称重为150克,香蕉皮有100克,则香蕉的可食部是:
19. 下列食物中,最适宜消化性溃疡患者选择的是:
20. 一位26岁女性公司职员,轻体力劳动者,身高165cm,体重52kg。现为她编制一日食谱。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,她的能量需要量是多少?